火锅培训，火锅底料配方、重庆火锅底料配方

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【火锅培训项目介绍】
　　重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等A。
【火锅课程内容】
1、重庆火锅原料的选择和辨认
2、重庆火锅原材料的处理加工方法
3、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法
4、火锅油的处理和制作
5、重庆火锅兑锅的方法
6、重庆火锅菜品的制作，比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等
7、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配
8、重庆火锅全套配方技术无条件提供
9、还会免费教授三个清汤类型的锅底，比如三鲜锅底，番茄锅底、养生菌汤锅底、鸳鸯锅底等

为什么选择顶真？
1、18年企业发展历史，强大实力，降低风险
2、成功入驻美国、加拿大、多伦多、马来西亚等海外市场，国际影响力品牌助您提升市场竞争力
3、总部荣获“长江三角洲地区具竞争力民营企业”
4、总部荣获“创意饮品大赛”单位
5、90%原物料自有工厂生产，稳定持续供应，大限度提
6、10000家直营和加盟门店的运营管理经验
7、创业团队了解市场需求，能为客户解除疑难杂症，为更多学员提供就业机会
8、导师实践传授开店流程及设备货源渠道，开店前准备事宜，学员以低的成本开店成功
9、全日制课程培训，客户自由安排时间，学习工作两不误
10、辅助学员店铺选址、经营理念、后期规划店面装修等整店的广告宣传参考方案

顶真为您答疑解惑，我们为您收集了一些经常被大家问到的问题，在这里一一作答。
1、你们是哪家公司，公司怎么样？
答：我们总部公司是浙江博多控股集团有限公司，公司在餐饮连锁行业有18年的发展历史，成功的操作了30多个品牌的发展，10000多家终端门店的市场运作；是集原物料研发、生产、项目品牌开发、终端运营操作管理、海外市场运作一体化的一家大型综合性实体集团。

2、你们这个好学吗？学不会怎么办？
答：公司聘请的都是咱们本行业里面有过十多年以上餐饮经验的老师，手把手教你从0基础到做熟
做精，只要您认真学习，不可能学不会的，学完后将会进行考核，直到您考核合格为止，所以完全不用担心您学不会这个问题。

3、我看你们项目很多，我也不知道做什么项目会好做点？
答：您放心，如果您还不知道选择做哪种，没关系，公司项目有近200种，不管您是在一线城市还是在四五线城市，我们这边都有非常的市场人员，根据您想开店的具体商圈来帮您挑选推荐适合您当地开店的项目，会有详细的方案及数据来支撑您选择项目的方向，肯定能找到适合您的项目。

4、我没做过餐饮，没有任何的开店经验怎么办？
答：公司致力于打造让“开店不再难”的理念孵化出近200个餐饮项目，就是针对没涉及过餐饮但是想
进军餐饮业的客户群体。公司有18年的连锁经验，有非常成功成熟的餐饮体系，可以提供给客户不同的方案手把手教会客户从0到精的整套流程，让您开店不再困难。

5、你们会帮我把店开起来吗？
答：当然，我们不光有您想学的餐饮培训课程，还有团队提供的店铺选址辅导、整店运营模式输出、门店方案筹备打造，门店终端运营管理服务等等。公司还会不定期聘请餐饮行业的各种成功品牌创始人来讲解开店的成功经验、注意事项和开店创业的困难需求解决方案等等；让您开店不再困难，为您开店保驾。

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