【杭州顶真餐饮培训学校】拥有近300种项目,全部由拥有多年餐饮教学经验的老师一对一教学,不限学时,学会为止。无论是在一线城市,或是四五线城市,顶真都有市场人员,根据开店具体商圈来挑选适合当地开店的项目。顶真餐饮学院有18年连锁经验,有成功成熟的餐饮体系,打造让“开店不再难”理念,孵化近200个餐饮项目,针对未涉及过餐饮,但想进军餐饮业的客户,提供不同方案,手把手教学从0到精的整套流程,让客户开店不再困难。
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【瓦罐煨汤培训详情】
瓦罐汤,完全采用民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器,秉阴阳之性含五行之功效,久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香淳浓,食后令人久而难忘。
南昌汤馆汤采用多种名贵药材,科学配方,精配食物,加以天然矿泉水为原料,置于一米方圆的巨型大瓦罐内,再以木炭恒温制达六小时以上。瓦罐之妙,在于土质陶器秉阴阳之性,久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中,汤汁稠浓,醇香诱人,风味特,食补性强。
【瓦罐煨汤课程内容】
1.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
2.讲解等各种腌料的调制配比。
3.讲解各种主料的腌制及配料的处理。
4.讲解蒸菜的制作流程。设备采购途径与要求。
5.讲解瓦罐煨汤的制作流程,投资预算分析及经营管理经验交流。
【创业扶持】
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,口味,学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。
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