广东肠粉哪里可以学,肠粉技术哪里有培训

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咨询人：许老师
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一、广式肠粉市场背景：
肠粉起源于广东西关地区的汉族传统小吃，是西关忆中的广式小吃之一，早在清代末期，西关街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
二、培训内容：
详细培训内容:
1、广式肠粉的系统讲述；2、广式肠粉原料的选购；3、广式肠粉食材的预加工；4、广式肠粉加工的基本标准；5、广式肠粉加工的工艺步骤；6、广式肠粉经营定价原则；7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。
2、教学安排:
实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；
顶正餐饮管理集团是全国大的餐饮连锁培训机构，公司自2005年成立以来，已在上海、杭州、南京、北京、成都、广州、武汉、合肥、长沙、厦门、济南、天津、郑州、深圳、广州、重庆等成功的开办了30多家分校区。公司拥有10年以上的餐饮培训经验，拥有强大的师资力量，员工达1000多人，其中国家烹饪师100余人。到目前为止，已有十几万学员选择顶正。所以选择顶正是你明智的选择。
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