麻辣烫技术培训哪家好麻辣烫配方麻辣烫红油制作

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　　麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区较有特色也较能代表“川味”的一种饮食。
　　技术培训
　　1、麻辣烫底料的制作
　　2、红油制作，花椒油制作，
　　3、麻辣烫红汤制作，白汤制作
　　4、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法
　　市面麻辣烫分三大类：
　　1.川味麻辣烫；市面上较常见的，所有菜放到一桶汤里煮
　　2.砂锅麻辣烫；将高汤倒入砂锅，加入选好的食材放炉灶煮
　　3.杨国福麻辣烫；又称东北麻辣烫，是将牛骨、牛奶、加上其它材料制作的高汤，和砂锅麻辣烫类似也是单份一锅加入高汤煮熟，售卖是以消费者选好的食材按斤称重算钱。
　　誉品国际烹饪学校更多热门项目：
　　兰州拉面、苏轼汤面、海鲜面、扬州煨面、皮肚面、茄汁面、山西臊子面、缩头面、台湾牛肉面、镇江锅盖面、河南烩面、扯面、武汉热干面、菠菜面、水果汤面、杭帮面、次乌打面、牛肉面、宜宾燃面、拌面、意大利面、牛肉板面、
　　皇中皇烧饼、空心麻球、绿豆饼、板栗饼、老婆饼、锅贴、油炸小麻花、月饼、老北京香酥芝麻饼、黄桥烧饼、肉松饼、萝卜丝饼、锅盔、南瓜饼、千层饼、缙云烧饼、梅干菜饼、鸡蛋饼、手抓饼、酱香饼、公婆饼、山东杂粮煎饼、
　　小杨生煎包、鲜肉汤包、小笼包油条、蒸饺、发糕、牛肉生煎包、豆浆豆脑、糯米饭团、丸子汤、千里香混沌、大娘水饺、三鲜豆皮、卤肉卷、
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