开鲜目录寿司店前必看的六大创业攻略！

鲜目录寿司创建于2007年，迄今为止已经有13年的历史了。目前全国将近有1000家门店，凭借着特的工艺和核心的配方，匠心的精神。在寿司界享有美誉。
开一家鲜目录寿司店如果能懂得以下分享的六大攻略，或许能帮你少走弯路。

1、选址，选对的不选贵的
开鲜目录寿司店都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗？当然要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈，选址敲定定要算清楚一笔账。
除去房租、人力、采购等前期预估成本，鲜目录寿司店要想盈利，保本点大概是多少，实现盈利是否有压力。要知道，相较于传统的热门商圈，一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择，那里成本更低。
2、锁定消费群体，算好账
选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。以鲜目录寿司每天中午、晚上为时间节点，通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的“笨”也是有效的办法。
3、利用好店铺每一处
选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位鲜目录寿司加盟商还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。
4、执照合同，当心被“坑”
选中了铺位，初步谈好了价格，选址就算大功告成了吗？还有哪些“坑”需要避一避？现实过程中，鲜目录寿司加盟店选址经常面临上一家租户转租的情况，此时一定要核实上一家有没有工商营业执照。
5、该“抠”就抠，做个铁公鸡
店铺选定后，鲜目录寿司加盟商后进入议价环节。议价时不用说也知道，尽可能给自己争取利益的大化，简而言之就是“找茬”。任何一家店铺，或多或少都会有缺憾，在跟房东交涉时，要做的就是尽可能将这些缺陷放大。比如，租金整条街的平均价、原来的设备用不上、需要重新装修、停车位不够、网络拉不了10M等等，不怕你“抠”得细，就怕你不会“抠”。不用担心别人说你是铁公鸡，毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。
6、的人，做的事
如果你不懂餐饮行业，那么你就要懂得知人善任，用人不疑。很多加盟店经营者非常“负责”，凡事都要亲力亲为，大到财务统计，小到柴米油盐，这样的结果导致他们疲惫不堪，巴不得一天48个小时才够用。其实，鲜目录寿司加盟店经营者的主要精力应该放在门店发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。
你就不是一个人在战斗了，鲜目录寿司总部会为你提供选址、装修、人员招聘、物料采购以及后期线上运营的服务，投资者只需要与总部的人员好好配合开店就行了！</a>