秦王南巡,屯兵渚山,
饮马于潭,故得名马渚。
马渚地处姚江上游,土地肥沃,光照充足,雨量充沛,江河密布,是宁绍平原有名的鱼米之乡,素有宁波“乌克兰”之美誉。
得益于的自然环境,这片土地上的人们数年来都过着丰饶且富足的生活,而一个舒适的菜场显然能为他们的生活增添不少色彩。
01.老市场之问
农贸市场改造丨菜市场改造— 杭州一鸿市场研究中心
【宁波菜市场改造设计案例】马渚菜市场位于宁波市余姚市四季堰路与元祥弄交汇处西南,周边小区、住宅密集。
凭借良好的管理,该市场曾荣获2019年度“省放心农贸市场”的称号,但作为一个老菜场,单纯依托市场方的运营,仍然无法避免以下时间遗留问题:
顶面线路管道凌乱陈旧,存在安全隐患。
摊位设施陈旧破损,不锈钢围边破损、生锈。
摊位设计不合理,空间利用率低。
业态设计不合理,导致空摊,收益降低。
硬装陈旧,地面瓷砖、排水管道影响美观。
软装单调,不够显眼,无法彰显特色。
照明不足,空间阴暗。
02.设计师之辨
作为拥有丰富农业与海洋资源的地区,着眼于当地居民的饮食习惯,设计师认为——
应在市场的设计风格中融入海洋文化,展现过往中渔者在捕鱼时的艰苦与收获时的喜悦。
让顾客在购买时体会到食材的来之不易与珍惜情怀,打造满载海洋气息的充满清新活力的新型智慧菜市场。
效 / 果 / 图
农贸市场改造设计效果图— 杭州一鸿市场研究中心
入口
农贸市场改造设计效果图— 杭州一鸿市场研究中心
猪肉熟食区
农贸市场改造设计效果图— 杭州一鸿市场研究中心
水产区
03.设计细节大观
立足于老市场存在的问题,设计师从硬装和软装两个角度入手,致力于使市场在改造过后为周边居民带来全新的购物体验。
硬装.顶面改造
改造措施:
1.公共区域顶面翻新,刷白色无机涂料,营业房安装铝扣板吊顶。
2.顶面强弱电桥架重新铺设。
3.摊岛吊楣、灯具全部铲除,重新设计安装。
4.主入口处顶面增加一个生鲜广告贴膜吊顶,从而提高市场形象,营造购物氛围。
墙面改造
改造措施:
1.增加原木色生态板,消防栓、电表箱处做活动开启门,方便日后使用。
2.电房门做隐藏式开门,告别原先混乱的墙面效果。
3.在生态木表面绘制“柴米油盐”等字体,强调了菜市场的主题,增加人情味效果,又装饰了背景墙,成为市场的网红墙。
4.墙体前面增加一个服务台,正对休息区,便于消费者咨询。
地面改造
改造措施:
1.地面全部更换为600*600防滑地砖。
2.除水产外其他摊岛前小明沟全部改至岛内。
3.过道上增加导示贴膜,方便消费者。
摊岛改造
改造措施:
1.摊岛外立面瓷砖更换,水产区换300*300湖蓝色瓷砖,其他摊岛换仿木纹瓷砖。
2.增加吊楣,不同业态配以不同颜色,便于消费者辨认,增加导示效果。
软装
在市场的软装上,为契合主题,设计师结合出海的渔船与深海生物的形象进行图案简化。
配上麻绳,麻布、海生物贝壳、救生圈、渔网等装饰,使市场内部满载海洋气息。
同时,为展现渔民在海上作业的辛勤与不易,市场内部还可划分出区域,建设马渚渔村文化展示墙。
通过捕鱼工具以及照片展示等方式,进行物景重组,展示人与自然的良性互动。
04.硬件升级
农贸市场改造设计— 杭州一鸿市场研究中心
马渚菜市场内全面引入智慧农贸系统,通过科技的运用,增强对市场环境的监管,并简化交易流程,加强对于食品安全的保障。
同时,针对照明不足的问题,市场内将添加集成吊顶灯、生鲜射灯等多种光源,既能满足市场内部照明需求,又能提升产品观感。
结语
在平凡中创造不凡是渔村文化的主旋律,而当下的菜场也是如此——在平凡中坚守,在市井处谋生,庇护万家烟火,平凡当不凡。