单宁酸具有丰富的自然资源，而且多分布于不发达的山区，有效地利用和开发这些资源不仅可以得到大量的单宁酸原料，而且还可以促进当地经济的发展。丹宁酸收敛性强，能沉淀蛋白质，生物碱，因此可作为蛋白质和生物碱的沉淀剂。单宁酸属于典型的葡萄糖酰基化合物，其多酚羟基的结构赋予了它一系列特的化学特性和生理活性，如能与蛋白质、生物碱、多糖结合，使其物理化学行为发生变化；能与多种金属离子发生络合和静电作用；具有还原性和捕捉自由基的活性；具有两亲结构和诸多衍生化反应活性等。单宁酸具有特的化学特性及特殊的生理和药理功能，因此在日用化学工业、医药工业、食品工业、皮革行业及其他方面获得了极为广泛的应用。由单宁酸水解得到的没食子酸在医药、食品、染料、半导体、航空航天等行业的应用更为广泛。单宁酸能发生多种衍生化反应，可改善单宁酸的亲脂性，赋予单宁酸多样化的应用性能。而且提取单宁酸的原料易得且可再生，其应用方兴未艾，开发前景非常广阔。
鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片;无臭，微有特殊气味，味极涩。溶于水及，易溶于甘油，。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。
性状
淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体，暴露于空气中能变黑。无臭，微有特殊气味，具强烈的涩味，露置光和空气中色变深。溶于水，
熔点:210~215℃
闪点:187℃
计算化学数据编辑
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：6.2
2、 氢键供体数量：25
3、 氢键受体数量：46
4、 可旋转化学键数量：31
5、 互变异构体数量：970
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：778
7、 重原子数量：122
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：3570
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：5
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1 [1]
用途
1、可用作食品抗氧化剂。一般与维生素E、维生素C或没食子酸等混合后使用。
2、单宁用作水基钻井液的降黏剂、降滤失剂、能改善滤饼质量。也用于鞣制生皮使其转化为革。单宁具有与蛋白质、多糖、生物碱、微生物、酶、金属离子反应的活性，并具有抗氧化、捕捉自由基、、衍生化反应的特性。它在食品加工、果蔬加工、贮藏、化妆品、医药和水处理等方面应用越来越广泛。
3、鞣酸因能与蛋白质结合生成不溶于水的鞣酸蛋白，故在洗发剂中加入可防止发纤维蛋白质的溶解而保护头发，在指甲用品中使用则可增加指甲强度。没食子鞣酸和异没食子鞣酸具强烈的自由基清除作用，效用与没食子酸、儿茶精类化合物相似，用于护肤品可防晒、亮肤。鞣酸有收敛性和抗菌性，临床用于治疗局部出血，可用于牙膏护齿和防止牙龈出血。
4、主要用于医药、墨水、印染、皮革和冶金等工业以及水处理中，单宁在水处理过程中，具有絮凝、脱氧、阻垢和杀菌作用。由于分子结构中有大量的羟基和部分水解后所产生的羧基，因此与水中的钙，镁离子生成络合物，阻止锅炉水中的钙、镁离子形成水垢，也可减少冷却水中硫酸钙的沉积，起到分散作用。另外，单宁的凝聚力可将沉淀物聚集成水渣，通过排污排出锅炉和冷却水系统。
5、可以用作低度酒、果酒的澄清剂。也可用作皮革鞣制剂。
6、单宁酸用于镀锌层的无铬钝化。
中文名: 单宁酸
英文名 Tannic acid
别名 ：鞣酸
丹宁酸
单宁
没食子鞣酸
鞣质
落叶松栲胶
二倍酸
染料单宁酸
英文别名 Chinese tannin
CAS 1401-55-4
EINECS 215-753-2
化学式 C76H52O46
分子量 1701.2
密度 2.12g/cm3
熔点 218℃
水溶性 250 g/L (20℃)
折射率 1.927
物化性质 性状 淡黄色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体，暴露于空气中能变黑。无臭，有强烈的涩味。
熔点 210~215℃
闪点 187℃
溶解性 溶于水、乙醇、丙酮，几乎不溶于苯、氯仿、乙醚及石油醚。
产品用途 主要用于鞣革，也用于医药、墨水、印染、橡胶和冶金等工业以及水处理等方面
安全术语 S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
上游原料 五倍子
下游产品 3,4,5-氧基苯甲酸 853除锈防锈剂 磺甲基五倍子单宁酸钠
黄色或棕黄色无定形松散粉末，在空气中颜色逐渐变深，有强吸湿性；不溶于乙醚、苯、氯仿，易溶于水、乙醇、丙酮，水溶液有涩味。不是单一化合物，化学成分比较复杂，大致可分为两种，一种是缩合单宁，是黄烷醇衍生物；另一种是可水解的单宁，分子中具有酯键。
本公司，是一家以主营工业级单宁酸厂家直供,单宁酸,鞣酸企业。新郑市永发化工商行 主营：洗涤原料，医药原料，污水处理原料，微肥原料，造纸助剂原料，水泥加脂剂原料，主营产品：二硫化钼、单宁酸，羊毛脂、薄荷脑、碘化钾、264抗氧剂、磷化、农药，陶瓷、玻璃、公司坚持以“质量创造价值、价格赢得优势”为企业宗旨，恪守“诚信、务实、创新、服务”为经营理念，以热情、周到、高标准的服务为您提供各种的化工产品，愿协同各位新老用户共同发展，共创辉煌！！！ 一旦相识，永是朋友！！！
