特色湘菜培训

　　特色湘菜培训

　　本套课程适合对特色湘菜感兴趣，有想开特色湘菜店的创业者报名学习

　　课程学制：不限学时学会为止学习地点：全国分校学习方便

　　学习内容：全套技术以及配方学习实操：手把手，实操教学

　　顶真特色湘菜7大优势

　　1.口碑好、经过无数学员的认可，能学到过硬的本领;

　　2.技术优、由从事多年实战经验的老师进行全面辅导和学习;

　　3.零基础、很多创业者没有相关餐饮经验、带着疑问而来、但通过学习后满意而归;

　　4.实操多、从基础理论、到抛锅、基本刀工、再到每道菜的工序一一实践、增强印象;

　　5.学营销方法、不定期的组织学员学习新的营销模式、增强互联网营销意识 ;

　　6.风险低、解决厨师难请、难管理的问题、自己掌握技术、不受别人控制;

　　7.从产品特点、到菜品定价、市场售价、成本分析、盈利方法一一讲解。

　　在顶真你能学到什么

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.老师手把手的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容：

　　项目实际操作内容一

　　原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;各种食材的处理方式;

　　项目实际操作内容二

　　不同品种菜式搭配;湘菜菜谱大全，多款菜式的做法教程;

　　项目实际操作内容三

　　基本刀工练习;基本技巧：烧，炒、炸、煎、煮、煲，焖等各种技巧学习;

　　项目实际操作内容四

　　各种配料的运用搭配;食物相生相克等;原料采购、存放、保鲜技术;

　　项目开店实战指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!

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　　全国连锁品牌 全国小吃实训机构在广东、浙江、江苏、上海等地我们已经拥有数十家分支机构

　　提供学费分期 不限学习时间，直到学员学会满意为止;学费可分期付款，无须担心学习费用问题

　　业界丰富经验 多年专注小吃餐饮实训，因为专注、所以我们更

　　技术配方 拥有400人的教师及服务团队，我们只教的，不的我们不教

　　热门开店项目 已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

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