杭州萧山赛远机械商行面向杭州地区用户推荐压面机,面条机,炒货机,和面机。
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一机两用,和好面后→放入该机压面→压好后装入刀片→要好的面皮放进即可出面。还可以做饺子皮呢。
压面机自配二把面刀可做三种面条(另外还有4种不同规格的面刀可供选择),把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面。可用于制作面条、糕点、面点等,压面机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮,耐断,适合于家庭宾馆、饭店食堂、及各类面点加工单位使用。该机除能压制粗、细面条以外,还可压制面皮、饺子皮、包子皮等多样。
使用方法:
1.和面:面粉加温水(约5:2),水中适当放盐、碱;若做蛋面可不加或少加水,在盆内一起调和。
2.准备:将调和好的面团切成片状(约20毫米左右),撒些干面粉待用。
3.使用前应先检查工作表面,清除表面污物,在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。
4.轧面:先拆下切面刀,调节压面辊二头的调节器,将两面辊间隙调为2.5-3mm,将插头插ty 220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,后调节面辊间隙1.5mm,复压一次。
5.切面:装上切面刀,根据需要调整切面刀上调节器,顺时针将调节器转到位切细面,逆时针转到位切粗面,后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀,即可切成粗或细面条。
6.结束:用完后,关掉机器电源开关,拔下插头,将机体、刀、辊清理干净。
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