具体用法用量通常根据食品的种类、配方和加工工艺来确定,但一般会在食品安全和有效性的前提下进行适量添加。在工业和化工领域,酪蛋白磷酸肽的应用相对较少提及。然而,由于其良好的稳定性和生物活性,它有可能被用作某些工业产品的添加剂或助剂。用途:酪蛋白磷酸肽在食品工业中主要用作营养强化剂,以提高食品中钙、铁、锌等矿物质的吸收率。它可以添加到乳制品、饮料、面包、饼干等多种食品中,以增强食品的营养价值。
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