梨树寿命长,经济利用年限久,中国南北各地梨区,100~150年生的大树很多,且枝叶繁茂,结果累累,有的单株产量可达1000~1500公斤以上。
梨属植物中的秋子梨有的抗寒能力,其栽培品种多数可耐-30℃的低温,如:小香山梨、麻梨、八里香和花盖等品种。白梨的抗寒力也可到-23~-25℃的低温。
《图经本草》中记录梨有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化、生津止渴、润肺止咳的作用,可以提高机体力。梨乃凉性果,尤其对于肝阳上亢或肝火上炎型高血压患者能清热镇静,改善头晕目眩,有助于降低血压,养肝护肝。 [16] 梨含有丰富的维生素和矿物质,能维持人体细胞的健康状态,但需注意脾胃虚寒、便溏腹泻、咳嗽无痰者不宜吃梨,糖尿病患者宜少食。 [17-18]梨因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。 [19]