西梅以甜味为主,带有轻微的酸味,果皮还带有一丝涩涩的口感,靠近果核处更甜。李子品种不同其味道差距很大,部分李子都是酸味重,甜味较少,而成熟透的李子也有很甜的,不过果皮处都是酸的,靠近果核处也很甜。
西梅女神树苗果型大,单果重125——200克。果肉金,离核,可溶性固形物含量18%左右,充分成熟时甜香味浓,有菠萝、柿子等多种果香。8月下旬成熟,果实长卵形,果皮全面蓝黑色,十分奇特美丽。
果实硬质,好耐储运,室温条件下可自然存放1个月,保鲜储存可储至元旦、春节。好高产,一般栽种后2年少量见果,3年生单株产量28公斤,6——8年生单株产量达54公斤,667平方米(1亩)产量可达3000——3500公斤。
法兰西西梅作为一种优良的果树品种,具有着广泛的应用前景和市场潜力。在种植过程中,应注意掌握其生长特性和管理技巧,以提高产量和品质。同时,还应关注市场动态和消费者需求,不断拓展其应用领域和市场空间。