食品级月桂酸甘油酯生产厂家

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一、产品性状
乳白色粉末或粒状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。属非离子乳化剂，HLB值为5.2。
二、特性及应用
⑴由于GML天然存在于母乳中，具有抵抗病源微生物感染的能力，广泛应用于婴幼儿奶粉，米粉等产品中。
⑵广泛添加于烘烤食品中，起改善米面制品品质的作用。
⑶是一种安全的广谱杀菌剂。其抗菌效果不受PH影响，优于山梨酸，苯甲酸，对羟基苯甲酸酯等。
⑷用于糕点、面包、馒头和月饼中，应用于功能食品和保健品。
⑸广泛用于肉制品、乳制品、麻辣食品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长食品的保质期。
三、使用方法
⑴将本品与面粉混合均匀后再进一步加工。
⑵将本品加入到6倍的60℃左右的温水中，制成膏状后，再按适当比例加入使用。
建议添加量：0.2~0.5％