苯甲酸钠是一种白色颗粒或晶体粉末,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛味。也称安息香酸钠,相对分子质量144.12。在空气中稳定,易溶于水,其水溶液的PH 值为8,溶于乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂,但它的有效性依赖于食品的PH 值。随着介质酸度的增高其杀菌、效力增强,在碱性介质中则失去杀菌、作用。其防腐的适PH 值为2.5~4.0。
苯甲酸钠又称安息香酸钠,由碳酸氢钠溶液中和苯甲酸,再经过滤、蒸发和结晶而制得,属于酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、作用,其防腐佳pH值是2.5~4.0;pH值为5.0时,即使5%的溶液杀菌效果也不是很好。本品为白色颗粒、粉末或结晶性粉末,无臭或略带安息香气味,味微甜带咸。在空气中稳定,可溶于水,常温下53.0g/100mL左右,水溶液至弱碱性pH在8左右,也溶于甘油、甲醇、乙醇
食品流通许可证和食品经营许可的区别有哪些 在食品行业先后有卫生许可证、食品流通许可证、餐饮许可证和等,很多人对于这些很容易弄混,其实这几种都差不多,主要是适用于不同的法律法规,食品流可证取代了之前的卫生许可证,而现在取代了食品流可证和餐饮许可证。很多人在问食品流可证和的区别。
进口食品报关流程: 进口食品检验检疫需要的资料: 1、国外产地证; 2、产品标签样张(食品成品,原材料类的一般不需要); 3、标签内容中文翻译; 4、国外出口商提供的出口检验检疫文件,其他文件为合同、箱单、关单、海洋运单。 需要进出口检验检疫局以后会核发CIQ,估计需要多半个月左右的时间,拥有这个后才可以进入。食品类的货物全部都是法检,所以都是先报检后报关,不同于非法检类物品,可以先报关后报检。 报检流程: 预录入(电子申报)-收到回执后报检员去现场陪同检验检疫人员进行检验,进行必要解释-后面可能出现两种情况: 1、现场检验合格则-采样-实验室检测-合格后拟证(不合格的,可申请复审,复审不合格,则直接被退回)-证稿审核-检务复审-出具卫生-客户提货进入销售。 2、现场检验不合格-能返工整理的,出具《检验检疫处理通知书》,返工整理后再申请检验;不能返工整理得-出具不合格-被退回。
现如今不管是酒业还是食品业对于生产、卫生制药都要求其严格,所用材料均须符合标准。材料中不能含有对人体有害的物质或者化合物,所有用的工具设备都符合要求标准。 生产的食品级软管、食品级钢丝软管、食品输油管,乳制品牛奶输送灌装软管等在食品级软管管壁中间嵌入不锈钢丝,可使不含塑化剂输酒软管承受真空压力、物料的抽吸等负压。同时可以承受90%的酒精浓度,特别适合红酒、白酒、黄酒、啤酒等酒精饮料的灌装输送等。 乳制品牛奶、自酿白酒饮料灌装输送钢丝管性能特点: 1、软管透明,可清晰看到介质在管体内流动 2、软管内壁平滑,使介质在管体内流动非常顺畅,减小管内介质流动阻力; 3、软管适用温度零下-40到零上+100摄氏度,短时间可耐125摄氏度; 4、可进行高温和高压; 5、通过钢丝接地可排静电; 6、软管不含塑化剂,不含任保有毒物质; 7、耐磨损、耐正压、负压可完全受真空抽吸。
食物污水包含酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工及各种软饮料加工过程中排出的污水,假如不对污水进行及时的处理则会对环境形成大的污染。下面为大家介绍一下食品污水处理设备中处理的主要污染物: (1)漂浮在污水中固体物质,如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等; (2)悬浮在污水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等; (3)溶解在污水中的酸、碱、盐、糖类等: (4)质料夹藏的泥砂及其他有机物等; (5)致病菌毒等。食物工业污水的特点是有机物质和悬浮物含量高,易糜烂,通常无大的毒性。其损害主要是使水体富营养化,致使导致水水生动物和鱼类逝世,促进水底堆积的有机物发生臭味,恶化水质,污染环境。