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土家酱香饼 ，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，又号称“ 中国披萨 ”。2009年春在湖北开始流行。

酱香饼利润分析 ：酱香饼 在市场经营中是以称量销售的，每斤成本约2元，市场售价在5～7元之间，每锅煎烙1个，几分钟成熟。以每日销售100张饼（约300～450斤）计算，每日利润千元左右，可见经营效益多么可观。 [石老磨，酱香饼培训,邢台酱香饼培训,沧州酱香饼培训,邯郸酱香饼培训]

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