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邯郸常鸿小吃培训学校特设特色卤制班,包括高汤老汤的配制、料包的配制和着色技巧以及成品的保存常识等等,一整套卤制配方和操作流程,都由的卤肉老师授课,从零开始现场操作演示,学员不用担心没有基础,老师边讲理论知识,边一步一步操作,学员可以参与操作,授课结束,每个学员都可以动手操作练习,老师随身指导,学员随时提问,不限制学习时间,随到随学,直到学员可以单完成操作过程,制作成品味道老师品尝后满意,学员自己满意为止。