港式铁板炒饭
现代人崇尚自然、追求健康、对饮食健康关注,原汁原味、绿色天然的乡土饮食已成为人们较推崇的健康美食。看够了灯红酒绿的现代人大多都有一种乡土情结,越是土气,越是原始,越是亲切,越是喜欢。爱屋及乌,凡是跟乡土沾上边的美食,一下子就会成为宠儿,而秉持“乡情、亲情、健康”文化营销理念的港式铁板炒饭恰恰是这样一个宠儿。
在菜肴上更是精选原料,加以精心调制,逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变,再用铁板翻炒从而形成“一菜各成一味,一味各显一性,一性各养一经”的饮食特色。
精制的铁板饭饭质软、米香四溢粒粒分明、营养高、易消化、健脾胃、食之无油腻而爽口,使人食后齿颊留香,回味无穷,深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱。港式铁板炒饭热度不减,自香港传入内地后日渐受人推崇,不少博主、网红自发传播,创造了的话题性和传播热度。港小妹在这个时候异军突起,凭借自身素质和多年沉淀,成功在东北打响了名声。