《神农本草经》记载酸枣性平、味甘酸,常食可健脾开胃,有养心、敛汗的功效,主治虚烦不眠、体虚多汗、津虚口渴等症。酸枣的种子含多种生物碱,此外还含有脂肪油、蛋白质、笛醇及微量具刺激性的挥发油,经试验可抑制神经系统,呈现镇静、催眠作用,可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗,有补肝胆、宁心敛汗的作用。
酸枣在我国分布吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州。本种原产我国,现在亚洲、欧洲和美洲常有栽培。 主产区位于太行山一带,以河北南部的邢台为主,素有“邢台酸枣”之美誉;是中国大的酸枣产业基地。
酸枣主要产于中国北方地区,虽然每年八九月份,它总是昙花一现地在市场上出现,供人们尝个新鲜,但用它加工的饮料、食品却很多,如酸枣糕、酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等,人们随时随地都可以买到