荣和窖藏酒的历史可以追溯到清朝末年,具体来说是光绪五年(1879年),当时荣和烧坊在茅台镇成立。这是茅台镇第二家酿造茅酒的烧坊,由石荣霄、孙全太和王立夫联合开设,起初名为“荣太和烧坊”。然而,不久后孙全太退出,烧坊更名为“荣和烧坊”。
以下是关于荣和窖藏酒历史的详细梳理: 1. **创立与早期发展**: - 1879年:荣和烧坊成立,起初为“荣太和烧坊”,后更名为“荣和烧坊”。 - 早期规模较小,只有两个窖坑,年产量在1至1.5吨之间,主要在本地销售。 2. **国际认可**: - 1915年:荣和烧坊的茅酒以“MT酿酒公司”的名义参加首届巴拿马太平洋万国博览会。
同时,荣和酒业秉承传统的酿造工艺,采用“12987”工艺精心酿造,确保了酒品的品质。 其次,荣和窖藏酒拥有丰富的产品系列,如荣和经典1879·窖藏15年等,这些产品经过长时间的窖藏和时光沉淀,酒体更加丰满醇厚,历久而弥香。