贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司面向哈尔滨地区用户推荐怀庄酒,怀庄1983,怀庄53,怀庄窖龄酒。
中国是酒的王国,酒,形态万千,色泽纷呈;种类繁多,产量之丰富,皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐园,不管是什么地方、什么人,饮酒之风,都是不衰的。中国更是酒文化的极盛地,饮酒的意义远不止生理性消耗,远不止口腹之乐;在很多场合,它都是做为一种文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境、一种态度。
不仅如此,酱香酒不单以美的享受,而且给人以美的启示与力量的鼓舞;每一种酱酒的发展,都包容着劳动者的探索和奋斗,英勇献身,因而酱香酒精神与民族骄傲息息相通,与大无畏气概紧密相连。这便是民族的酒魂!与欧洲誉为的“酒神”,甚称伯仲。也是否可以认为,有了酱香酒,中国餐饮才得以升华为光耀世界的饮食文化。
酱香酒,在人类文化的历史长河汇总,它不只仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒精神的象征。
在中国,大丈夫的酒精神以道家哲学为源头,庄周主张,物我合一,,齐人存亡。庄周高唱自由之歌,倡议“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子甘心做自由的在烂泥塘里摇头晃脑的乌龟,而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求自由。忘却存亡利禄及荣辱,是中国大丈夫的精髓所在。
三十三年酱香品质,三十三年建厂历史,俱天地人和,铸醉美怀庄。贵州茅台怀庄酒业集团有限责任公司创始于1983年,是酱香型白酒原产地茅台镇早的酿酒企业。公司总部位于茅台镇怀庄路009号,是集,产,供,销于一体的实体集团企业。公司主导产品怀庄牌怀庄53系列品鉴酒,神秘茅台镇,人赐福,地赐福,天赐福等高中低档酱香型礼盒酒,全国各地并出口东南亚部分国家和地区。深受消费者好评。怀庄牌53系列酒,纯粮酿造,不添加任何化学物质,酱香,幽雅细腻,醇厚绵长,具有空杯留香持久,回味悠长之特点。公司采用传统古酿法,一年一个生产周期,端午踩曲,重阳投料,高温制曲,高温堆积,高温取酒。九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,长期窖藏,以酒勾酒,精心勾兑而成。公司资的三个规模基地:茅台镇怀庄路009号集团公司总部,仁怀名酒工业园区合马镇仙人堡酿酒基地。仁怀名酒工业园配套产业园区坛厂镇包装仓储基地。均分布在茅台河东西两岸。30多年来怀庄集团公司是仁怀市获得表章 了解茅台镇的酱香型白酒,了解怀庄,为了让消费者能够喝到的茅台镇怀庄牌酱香型白酒,怀庄集团公司成功申报了有机白酒认证。建立健全了完善的质量管理体系。公司秉承和谐营销,诚信营销,文化营销,认认真真做事,踏踏实实做人。长期以来始终把食品安全放在,致力为广大消费者打造放心酒。
捆沙酒
也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”,也就是常说的的酱香型白酒,是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产,生产周期长达10个月,出酒率低,品质;其灵魂是“回沙”工艺,即是将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒;并经过三年以上窖藏才能够出厂,其高粱不能够粉碎,破碎率小于等于20%。实际上这种酒才符合酱香型白酒国标的定义。
(2)碎沙酒
即用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般;不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完。
用捆沙酒后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”,“翻沙酒”生产周期短,出酒率高,品质差。
(4)窜香酒
用捆沙酒后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香酒,基本都是这类产品。这种酒实际上不能够算作酱香酒。本公司,是一家以主营怀庄酒,怀庄1983,怀庄53,怀庄窖龄酒企业。贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司组建于1983年,是中国酒都酱香型白酒原产地—茅台镇建厂最早的民营酿酒集团企业。现有员工1000余人,公司固定资金5个亿。下属企业有茅台镇台粮酒业有限公司、怀庄集团贸易有限公司、茅台镇亮剑酒业有限公司、红桃六OEM事业部等,是集产供销于一体的实体集团企业。
近三十年来,集团公司取得稳健、长足发展,曾先后被评为遵义市五强白酒企业、中国酒都仁怀市十强民营白酒企业,荣获“中