值得学习的贵阳肠旺面培训学校强力推荐

肠旺面的传说：

关于肠旺面的来历有三种传说，一是由一苏姓的生意人，被世人称为“苏肠旺”。而另一种传说是在清末民初，由贵阳人苏德胜改进，其以面、猪大肠、血益、肉臊作主要原料，配以20多种辅料，精细操作，遂由一民吃发展成为名吃。仿效者多有“学忠面馆”、“庆和园”、“逸贤村”等饮食店。有趣的是第三种说法即在一百多年前，贵阳北门桥一带肉案林立。桥头有傅、颜两家面馆，他们用猪肥肠和猪血旺做成肠旺面，以此招徕前来买肉和买菜的顾客。两家面馆互相竞争，结果是：使肠旺面的制作水平和质量得以不断提高，后竟在贵阳卖出了名。其实无论哪一种说法，都会庆幸有这样的商业竞争才会让我们大饱口福。

肠旺面小考
贵阳风味特色小吃肠旺面，据传起源于晚清同治初年(1864年左右)，迄今已逾。相传由一位屡试不中的秀才创造而得。秀才出身殷富人家，因家道中落，又久考不第，家境更加窘迫。秀才老母是位聪慧持家的大家闺秀，为支持艰辛的家用，常购一些猪肠、血旺、槽头、猪下水等，或烧制些家常莱肴，或制成下面作料供家人享用。秀才平素爱母亲做的面条。一日却因再度落榜，捧着面碗食不甘味。母亲见状，怜惜地劝： “孩儿不中，又有何愁？只要做些营生，岂不能操家度日！”做什么生意昵?既无本银，又无技长，秀才自忖，忽见碗内面条突发灵感，对老夫人说道： “母亲所煮有肠带旺的面条，这般味美，如煮来卖售，岂不大家同享I”于是母子决定放下面子，丢掉架子卖面为业。主意虽定，叫何名字才好？秀才毕竟是有文字功底的，他与老母合议：“既有旺、肠、臊，全称它‘肠旺面’则矣。”
肠旺面直观简洁地概括了佐料的内容，当然也契合了长久兴旺的企盼。秀才家的肠旺面因精细味美、量足，名声不胫而走，历久不衰，家道再度殷实。

肠旺面与口彩
肠旺面经落魄秀才推向市场成了商品。作为商家谁都希望商品有个好口彩。
特别注重口彩的地方恐怕首推广东。贵阳人把北方叫的口条质朴地称为舌头。但是如在广州的烧腊店，你说：“老板，买半斤猪舌头。”他不会悦。我怎么才能卖舌头给你?广东话“舌”同“蚀”谐音，蚀蚀亏本，做生意求利润，忌蚀本。故粤语猪舌头，叫猪利，牛舌头称牛利。
肠旺面，离不开很普通的猪血。贵阳话“血”与“削”谐音，可组词“削减”、“削弱”。生意人当然不希望对运被“削”，故称“血”为“旺”。值得学习的贵阳肠旺面培训学校强力推荐
肠旺面，有肠、有旺、有面，合起来叫肠旺面，明正实归。肠旺者，长年兴旺之意也!这个名字包孕了一个美好的祝福，买卖两家都希望。
肠旺面三宇合起来解析，当然是生意长年兴旺，亲情长年不断，寿延长福永安。这是一个多么的小吃名称，更值得称道的是肠旺面的好口彩在筑城已经叫响了一百多年。

贵阳诚飞餐饮培训学校联系人：邱老师
报名热线：1.5.9.8.5.1.3.5.1.9.7【同号】
打此电话可享受一人交费两人学习，机会只留给有准备的人。
培训地址：贵阳市南明区花溪大道中到通银配件城6层7层

贵阳诚飞面向贵州（贵阳、六盘水、遵义、安顺、毕节、铜仁 黔东南州、黔西南州、黔南州​ 凯里、都匀、兴义）大面积不断招生！