学了贵州花溪牛肉粉开店做生意怎么样

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。

就业方向

开店当老板，致富快

课程简介

牛肉粉的烹饪原料知识、原料加工技术、烹调技术等内容，传授开店、创业、成本控制的经验和技巧，了解熬汤材料种类，熬汤材料清洁，高汤熬制，牛肉的3种制作方法：①清汤牛肉的制作 ②红烧牛肉的制作 ③泡椒牛肉的制作。各种相关配料的制作：酸菜、泡菜、红油、油辣椒和糊辣椒面的制作方法。

授课品种

学习：清汤牛肉，泡椒牛肉，红烧牛肉，花溪牛肉粉，水城牛肉粉

课程内容

在学校，将系统传授给学员特色牛肉粉的制作系列程序，实操为主理论为辅，大师手把手教学，两三天就可以快速掌握技巧。

营养价值

牛肉的高蛋白高营养自然不必说，另外贵州牛肉的肉质烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓，辣烫鲜香，令人百吃不厌。

贵州牛肉粉都喜欢用充满本地特色的酸粉，这种酸粉较粗，略带酸味，吃起来相当爽口，加工要求高，无法长时间保存，所以每天供应量都是有限的。但营养价值大过一般米粉。

烹饪关键

1、牛肉要切得薄，米粉烫透，为汤正浓郁，较好不加酱油和油辣椒，其它糊辣椒面遵从自己口味，原汤要加上适量的盐。

2、牛肉粉较重要的一环是汤的熬制！上称为高汤，一般都属于保密配方，秘制的牛肉原汤，需要的牛肉原料，添加了多种秘制调料而成。

市场前景

牛肉粉的市场面广，适合所有人群，消费者需求量大。随着市场经济的发展，人们的生活节奏加快，为了节约时间，每天早起自己做早餐的人越来越少。牛肉粉作为贵州历史悠久的早餐选择，以鲜美的味道和实惠价格备受深受人们欢迎。作为上班族、学生、老人甚至家庭主妇都喜欢这口习惯的浓汤，遍布大街小巷的牛肉粉店让城市充满了特色的香味。

飘味香学院承诺

学费多有优惠，中途不加收任何费用。所有课程，包教包会，实操课程，学会为止，秘制配方，毫不保留，免费升级配方。

咨询人：周耀老师

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