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《裱花蛋糕》是一款甜品,主要材料是蛋白、奶油、果酱、水果等。
裱花蛋糕 decorative cakes,由蛋糕坯和装饰料组成。饰料多采用蛋白、奶油、果酱、水果等,制品装饰精巧,图案美观的糕点。
裱花蛋糕培训内容:
一、教面包的种类: A 脆皮【荷兰】B 松质【英式】 C 硬质 软质【日式】
二、制作方法:A中种法B直接法
三、各种原料的性质、用途和用量
四、面包的制作工艺与技巧
贵阳顶正优势:
贵阳顶正小吃技术培训学校主要是扶持创业这块的,扶持想低成本创业、没钱、没资源、没团队、想自己创业的。内容包括技术培训、开店指导、营销管理等等。帮你理清思路,一步步指导你,让你开店有个明确的方向,信息更透明,决策更安全,是我们能帮你做的。
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