说到水晶钵仔糕,不知道大家有没有吃过。钵仔糕是我小时候喜欢吃的一种零食小吃,价格便宜,表面细腻嫩滑,吃起来味甜洌而清香,柔软而不粘牙,非常受我们这些小朋友的喜爱。现在自己长大了,但只要看到这种童年小吃,还是忍不住买上几个。
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钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃,主料是粘米粉和澄面,味甜。现在市面上多见的是水晶钵仔糕,是一种深受年轻女性和小朋友喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙,且有多种风味可供选择,如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味、苹果、椰丝、菠萝、等几十种口味。这类产品的卖点主要是它用古色古香的砂陶小碗,里面的糕体晶莹透亮,口味丰富而又小巧轻便。 钵仔糕项目操作简单,设备简单,原材料在当地均可购齐,几种配料怎么配,配多少量,一看就明白。生产无需机械设备,全手工操作,投资较小,是中小投资者的理想之选。
艺高餐饮钵仔糕培训,传授的广式钵仔糕制作技术,采用营养食材搭配,做出的钵仔糕晶莹光滑半透明,吃起来有韧性有嚼头,让人爱不释手,赞不绝口。学员报名后,由师傅一对一教学,详细讲述食材的选购,钵仔糕器具的选择,钵仔粉浆的调配,蒸钵仔糕技巧等整个过程。随后学员进行实操,随到随学,学会为止。培训时间:3-4天培训方式:师傅一对一教学,学员实操练习