广州萝卜牛杂培训学校

广州萝卜牛杂培训学校

东莞哪里有学萝卜牛杂技术【萝卜牛杂培训】
萝卜牛杂项目介绍
萝卜牛杂已成广东文化的一部分。有人说，认识广州就得从萝卜牛杂开始，也有人说，没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。如果你曾到过珠三角，却未曾吃过一碗萝卜牛杂，你的美食之旅一定是带着点遗憾的。现在广州乃至整个珠三角各大步行街，都会有卖萝卜牛杂的小店。
随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了的变化，萝卜牛杂是广州传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。
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味之兴餐饮招生联系人：小陆
味之兴餐饮咨询热线+：  :2195492652
郑重承若：中途不收任何费用！学会为止！
优惠活动：学2送1，（学习期间提供吃住）
地址：广州市白云区太和镇南村中路6号（南村大厦2楼 味之兴小吃培训）
地铁路线：｛3号线龙归地铁站B2出口出来往右直走步行6分钟即到，交通方便不用转公交｝
广州火车站公交路线：直接火车站门口坐公交840到龙归华侨医院下，公交下车看对面就是。可咨询味之兴联系人：小陆 （同号）
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萝卜牛杂培训流程
一：萝卜牛杂的历史由来介绍讲解。
二：萝卜牛杂制作所需要的原料、配料、设备、工具等介绍讲解。
三：牛杂原料、配料、设备、采购方案、及格介绍讲解。
四：萝卜牛杂底锅高汤的熬制和调配。例：十斤水加多少盐等，师傅讲解详细的调料比例。
五：牛杂食材的前期处理、存放。
例：牛肠、牛肚、牛百叶、牛肝、牛肺等的清洗、去腥、等现场实操。
六：牛杂食材的制作。
例：牛肠、牛肚、牛百叶、牛肝、牛肺等用什么煮、怎样使其入味、如何使制作的口感软硬适中。
七：牛杂台面料的介绍和制作。
八：师傅对学员整个制作过程做点评，相互留下电话，以便日后技术升级告知学员，方便学员在回家后有制作的疑问电话咨询师傅！