广式早茶点心培训加盟联系电话多少

广东早茶是一种汉族民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的‌‌是调早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得较早，离去较迟，从早上茶馆开门可以一著到早茶“收档”。

早茶的长盛不衰，与广东自古以来贸易兴盛，经济发展迅速是分不开的。在广东，早茶时分可以倾谈生意、交换信息，也可以会朋聚友、谈天说地。

品种有韭黄肉丝春卷、三鲜春卷、豆沙春卷等。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。制作春卷，一般要经过制皮、调馅、包馅、炸制4道工序。以前为手工制作。近年来，已能进行机械化生产。?鱼翅饺一般以三鲜为底馅，加上鱼翅（也有以粉丝代替）包成饺子，清汤浸或蒸制均可。

叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。薄皮虾饺：薄皮虾饺，一道营养丰富的食品。

套餐一
蟹粉烧麦皇、荷香糯米鸡、凤凰流沙包、蜜汁叉烧包、广州煎饺、水晶虾饺皇、广式香煎包、酱皇蒸凤爪
套餐二
荷香糯米鸡、凤凰流沙包、蜜汁叉烧包、广州煎饺、水晶虾饺皇、广式香煎包、酱皇蒸凤爪、金蒜蒸排骨、三丝炸春卷、香煎玉米饼、香煎黄金糕、皮蛋瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、生滚牛肉粥、田园菜心粥、椰汁红豆糕、古法马拉糕、韭菜猪红汤
套餐三
水晶虾饺皇 、荷香糯米鸡 、香煎芋丝饼、干蒸烧卖皇、煎葱油饼、香煎韭菜饺、酱汁蒸凤爪 、蜜汁叉烧包、黄金马蹄糕、黑胡椒猪肚、招牌流沙包、韭菜猪红汤、蒸马拉糕、莲蓉包、皮蛋瘦肉粥、黑椒大肠头、麦香馒头、咸骨菜干粥蒜香蒸排骨、香葱花卷、明火靓白粥、姜葱牛百叶、奶黄包、状元及第粥、碧绿元茜饺、豆沙包、瘦肉粉肠粥、香芹鲜肉饺、炸咸水角、酥炸春卷、鲜虾饺 、炸地瓜丸、蝴蝶豆沙花卷、糯米烧卖、 芝麻球、潮州粉果
蒸类：酱皇蒸凤爪、金蒜蒸排骨、蟹粉烧麦皇、烧汁焗猪手、XO酱金钱肚、酥皮牛肉球、 姜葱牛百叶、荷香糯米鸡、水晶虾饺皇、养生核桃包、蜜汁叉烧包 、凤凰流沙包、上海小笼包 、凤凰流沙包、蘑菇包、碧绿元茜饺、双栗百花饺
煎炸类：象形雪梨果、瑶柱萝卜糕、日式腐皮卷、三丝炸春卷、广州煎饺、香煎黄金糕、香煎玉米饼、脆皮马蹄条

粥类：皮蛋瘦肉粥、瑶柱白果粥、明火靓白粥、田园菜心粥、生滚牛肉粥、生滚鱼片粥

糕点类：杨枝甘露、锦鲤滑布丁、椰汁红豆糕、捞起西米露、双皮奶、咖啡千层糕、美颜龟苓膏、养眼枣皇糕、古法马拉糕

酥类：紫薯焗蛋挞、飘香榴莲酥、酥脆萝卜油、西多士、慕斯蛋糕
肠粉类：韭黄鲜虾肠、爽滑牛肉丸肠、蜜汁叉烧肠、XO酱虾米肠、罗汉上素肠、香菇猪肉肠、香葱鸡蛋肠

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