普宁特色原味汤粉王,传承中国千年饮食文化精髓,以家猪筒骨做汤底,采用原味烹调工艺,搭配天然绿色具有广泛的和养生功效的枸杞叶,做出来的汤粉原汁原味,百吃不厌,非常适合现代人群的口味追求。普宁特色原味汤粉王关键的特点是,严格把关,选好的食材,做健康美味的汤粉;弘扬健康饮食文化为宗旨,带动全国各地餐饮行业爱好者和餐饮创业投资者,把广东潮汕地区普宁特色的美食原味汤粉王发扬光大。
广州~厨煌美食技术培训中心: 李经理
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俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味佳肴,你看:柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉,而广东,却是原味汤粉。是我们广东的营养早餐且还是的风味小吃。
广东的特色美食——原味汤粉。原味汤粉味儿好,看相也好,一条条细丝的粉丝侵在白色的汤里,鲜美营养的猪杂、葱花或香菜、可口的生菜,散落在细丝的米粉其间,真是令人垂涎三尺、回味无穷啊!因是现做的,既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。原味汤粉的做法很简单:来了客人,先把事先熬好的大骨高汤盛上一勺放入锅内把刚切好新鲜的猪肉猪肝猪小肠扔入锅内调味,在把米粉放入装有热水的锅子里把米粉给煮软捞出来放在碗里再把刚煮好的汤淋在上面撒点葱花,这样一碗色香味俱全的滤粉就做成了。
原味汤粉制作流程:
1.原味汤粉制作材料的认识和选用;
2.底汤配方及熬制技术、熬制时间以及熬制火候;
3.肉、猪杂、排骨等的处理方法;
4.秘制红油的制作方法;
5.粉码的搭配技巧和保鲜方法;
6.开胃小菜的制作方法。
合作方式:(任君选择)
A方案. 费用1380元, 含技术服务费、材料费、资料费、餐费 。随到随学,学会为止。 以上项目由专职老师任教,所有项目均包教会,全实践教学。
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