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广州艺高餐饮总部联系人:曾老师
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钵仔糕培训内容
培训内容钵仔糕各式口味培训课程安排理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
艺高餐饮钵仔糕培训,传授的广式钵仔糕制作技术,采用营养食材搭配,做出的钵仔糕晶莹光滑半透明,吃起来有韧性有嚼头,让人爱不释手,赞不绝口。学员报名后,由师傅一对一教学,详细讲述食材的选购,钵仔糕器具的选择,钵仔粉浆的调配,蒸钵仔糕技巧等整个过程。随后学员进行实操,随到随学,学会为止。培训时间:3-4天培训方式:师傅一对一教学,学员实操练习
钵仔糕是广东地区汉族糕点小吃。主料是粘米粉和澄面,味甜。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。从香港流行起来的一种小甜点,是台湾和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙!且有多种风味可供选择,如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味、苹果味、椰丝、新鲜菠萝等等几十中上至百种口味,是中小投资者的理想之选,尤其适合于学校周边、公园、超市入口处、繁华闹市等地段销售,这类产品有非常大的卖点是它用古色古香的砂陶小碗,里面的糕体晶莹透亮。