广州哪里有学做烧鸭饭在哪家学

广州哪里有学做烧鸭饭 在哪家学
味之兴烧腊连锁,味之兴烧腊培训 咨询广东哪里能学烧腊 广州味之兴烧腊培训奠定了良好的基础。就业方向 ：本套味之兴烧腊课程您学会之后，可以去菜市场周边，美食小吃街，商业步行街，工业区周边等地开个味之兴烧腊店。当然您还可以做烧腊批发生意，或者去烧腊店做烧腊大师。味之兴烧腊连锁,味之兴烧腊培训
课程简介味之兴烧腊，讲究木炭烘烤，色泽自然红润，成品表皮“焦脆香浓”，里面的肉质“细嫩鲜美”。主要以烧鹅、烧鸭、烧鸡、叉烧肉、烧排骨作为味之兴烧腊代表。
传授品种学习：烧鹅、烧鸭、烧鸡、叉烧肉、烧大肠、烧排骨。
课程内容1：原料处理 较好步，主要系统学习鸭、鹅、鸡、五花肉、猪大肠、排骨等食材的处理。这里学习掌握每种原料的清洗、风干等知识。
培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院正对面）
坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转步行700米。
广州火车站：火车站门口坐公交840到华侨医院下，对面就是
上班时间：早上九点到下午五点（周六日不休息）一次性收费，传授配方，真材实料培训，毫无保留技术，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。
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2：原料腌制第二步，主要系统学习鸭、鹅、鸡、五花肉、猪大肠、排骨等食材的腌制。这里学习掌握每种食材的腌制方法、存放等知识。
3：配料第三步，主要系统学习烧腊酱、烧鸡酱、叉烧酱、脆皮水、糖浆汁等配料的制作。这里学习掌握每种配料的制作食材、方法等知识。
4：烘烤5：切制第五步，主要系统学习鸭、鹅、鸡、五花肉、猪大肠、排骨等食材切制。这里学习掌握每种食材的切法、摆放、装饰等知识。6：蘸酱
第六步，主要系统学习如何使用葱姜蒜、白糖、白醋、胡椒粉、酱油、调和油等食材制作蘸酱。
实操课程
1.味之兴烧腊饭的制作原材料的认识与选用
2.鸭、鹅、猪肉等原材的初步处理方法
3.秘制腌制酱料配方与技术
4.上色、烫皮、吹气、风干等制作工艺的技术指导
5.烤制的方式以及火候的控制技巧
6.特色蘸料的秘制配方与技巧
7.成品烤鸭的拼盘与造型
8.开店经营模式、成本预算、风险分析及经营管理。
支持与优惠
1. 指导设备组合及采购信息。
2.根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
3.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。。
4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5.厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买