广东什么地方能学到啤酒烤鸭技术

广东什么地方能学到啤酒烤鸭技术


详情可以电话咨询 电话： 赖先生（同号） ：2744915224

地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号百世商业广场d5栋4楼

一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送一个项目，学三个项目送两个项目，学习期间提供吃住，学习期间免学习的材料费，中途没有其他费用。


我公司烤鸭配方由国家特烹饪技师汤宏盘结合原创始人李师傅的制作工艺，根据市场目前较为受欢迎的口味，精心研制开发的又一款烤鸭。其香味更加浓郁，香而不腻，脆嫩爽口，令人“食之难忘其味，观之难忘其色”。

​ 研究测定结果表明啤烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养素，而且含量非常丰富。**烤制除脂肪和水分有少量的流失以外，其它的营养素本上没有损失，蛋白质的百分含量还相对有所增加。啤烤鸭中的蛋白质含量约为16～25％，远远畜肉。啤烤鸭中几乎含有人体需要的全部氨酸，而且两种呈鲜味的氨酸含量其它肉类，所以啤烤鸭的味道特别鲜美。啤烤鸭的脂肪含量适中，约为7.5％，比畜肉低，并均匀地分布于全身组织中。其中的必需脂肪酸含量较高，且主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,利于人体的消化吸收。



三培训内容

啤酒烤全鸭、

脆皮烤全鸭、

脆皮烤鸡


培训要点



① 鸭子的选择，

② 鸭子处理技巧，

③ 鸭子腌制技巧，

④ 鸭子卤汤浸泡技巧，

⑤ 鸭子沥水技巧，

⑥ 烤鸭技巧

⑦ 酱料配置，

⑧ 烤鸭炉使用方法，

⑨ 烤制技巧，

⑩ 烤鸭颜色控制。

赠送内容

赠送港式烤鸭技术、开胃泡菜技术

1800元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

学习时间：不限学习时间，学会为止，包教包会。一般5天左右，根据个人掌握情况而定。


四利润分析

1.经营方式：

制作啤烤鸭的设备可采用回转烤炉碳烤，也可采用旋转式电烤炉，设备投资2000元左右，占地面积有5平米以上即可，操作人员1~2人即可，鸭子货源稳定，市场价格波动不大，因此，地址好选，生意好做，成本低，风险小。


五开店指导

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及计划。

3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．各店菜单的定价参考及设计。

5．啤烤鸭等的配置及工具。

本部许诺：
一：手把手来教学，让你充分的感触学习的过程以确保学习出来的效用。
二：学会为止，不规定学习时间，一对一训练，实际操作。
三：一般需求学3-5天，本部一切课程都是实操，能够缩短许多时间，并且学出来的味道和师傅做的是相同的。
四：毕业后需求开店的材料在当地便可采购，不受本部的约束，毕业后你所学的技能，配方单也会教授给你，学员们只需依照配方单上的本来称号在当地便可买到。