东南惠州川湘菜培训学校

惠州川湘菜培训学校？东南国际厨艺学院校区主要分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地，立足海西、面向国外，办学34年培养和输送人才逾30余万！东南国际厨艺学院教育，潜精研思，锐意进取，撑起了烹饪教育的伟大事业，为万千学子实现了厨师梦。欢迎来电咨询与报名：深圳校区： 25191696、广州华工校区： 85283245、广州科学城校区： 29813555、厦门校区： 5612563川菜烹调有四个特点：一是选料认真、二是刀工精细、三是合理搭配、四是精心烹调。湘菜刀工精细，形味兼美，调味多变，酸辣着称，讲究原汁，技法多样，尤重煨烤。随着时代的前进和国家经济的发展，川湘菜将会获得更加深远的发展。

东南厨师培训学校《川湘菜2+2本科班》培养高技能、高学历人才，推荐就业。欢迎报名：

1、学制（2+2）年，证书、赠送中级/职业资格证书、本科文凭

2、课程设置参照国家职业资格职称初级中级和、技师和技师的技能标准，学习川湘菜基本功和基本技法，

3、川湘菜烹调原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法。

4、各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，熟悉日常川湘菜和家常菜制作。

5、学习传统川湘菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀工艺，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。

6、学习时尚川湘菜、经典名菜、工艺特色菜、滋补美容靓汤和功能药膳，食品雕刻技术、川湘烧卤和烟熏技术、凉菜和特色火锅、部分粤菜和中式面点制作。

7、学习鲍参翅肚等干货制品的涨发和加工工艺，菜品制作和各种筵席宴会的设计和制作。

8、技能课实操品种268个，其中：芙蓉鸡片等川湘菜品种146个，食品雕刻、火锅、卤水等特色品种各10个，中式面点、粤菜品种各46个。

9、课学习品种120个，合计388个品种。

10、公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程，餐饮酒店英语课程，职业道德和公关礼仪课程，以及本科文凭考试课程。

惠州川湘菜培训学校？东南国际厨艺学院--隶属于东南国际厨艺学院连锁集团，始于1983。东南国际厨艺学院先后在深圳、北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南等省会城市建立了十几所烹饪教育院校。以深圳东南西餐学校为例子，给学生提供了大量的烹饪厨师教学实践场地。学院投资1000万元，按照五宾馆标准设计的全新酒店实操场，它拥有8个烹调实训场和4个大型中西点心实训场地及裱花实训场、食品雕刻实训场、调酒实训场、西餐实训场、烧卤实训场、餐厅实训场、酒店前台、酒店客房各一个，总面积达8000平方米，可同时供600人实习。

东南国际烹饪学校一直在不断探索校企合作模式的深化，从签订人才培养计划，到现在不定期邀请用人单位来校讲课，与用人单位一起探讨学生课程体系的合理安排，每一步推进，都始终将学生成才这个终目标摆在。也正是因为校企合作的不断加强，越来越多的学生受益于这种模式，不仅就业更加无忧，更重要的是在学校学到的技能更加符合当前烹饪界的要求，出社会后能更快的融入企业。

惠州川湘菜培训学校？国家厨师工人才目前比较，才占全部厨师总数的5.2%，作为一个新世纪的年轻人，掌握一项技能是的，正在人生十字路口徘徊的朋友们，抓住机遇，选择东南厨师培训学校，成就辉煌人生！

桃李不言，下自成蹊。他们都是从距离成功近的地方——东南厨师培训学校走出来的。关键词:"惠州川湘菜培训学校"