东南台山蛋糕裱花培训学校

台山蛋糕裱花培训学校？东南厨师培训学校是全国规模的烹饪教育院校，全国的粤菜、川湘菜、西点、、西餐以及日韩料理、中国烹饪（川菜）教育。欢迎来电咨询与报名！深圳校区： 25191696、广州华工校区： 85283245、广州科学城校区： 29813555、厦门校区： 5612563目前，蛋糕主要的销售类型是生日蛋糕、婚姻蛋糕以及日常小吃，其中西式蛋糕越来越受到年轻人的青睐。由于糕点行业介入门槛较低，从业人员学历普遍偏低，技术人员大都是经过短期培训后上岗，没有经过系统的学习。据介绍，我国糕点业从业人员都是只有经验，没有理论，这使得从业人员不能很好地检验原料优劣、稳定产品质量、采用新工艺新技术。

东南国际厨艺学院推出《蛋糕裱花大专预科班》学制1年，赠送中级职业资格证书；《蛋糕裱花1+2大专班》学制（1+2）年，证书、赠送中级职业资格证书、大专文凭；《蛋糕裱花2+1大专班》学制（2+1）年，证书、赠送中级职业资格证书、大专文凭；《蛋糕裱花2+2本科班》学制2+2年，证书、赠送中级/职业资格证书、本科文凭。下面看下；《蛋糕裱花2+2本科班》详细课程介绍：

1.课程设置参照国家职业资格职称初级、中级、、技师和技师的技能标准，

2.学习蛋糕裱花的基本功和基本技法，蛋糕裱花原料的各种加工和使用方法，各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术，熟悉日常装饰蛋糕制作。

3.学习传统蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花构图和色彩调配技术。

4.巧克力装饰工艺、欧式和陶艺蛋糕工艺，面塑工艺，部分日韩料理和西式面点制作。翻糖系列蛋糕、欧式创意蛋糕、多层婚礼蛋糕以及咖啡甜饮。

5.技能课实操品种268个，其中：巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花品种146个，面塑、布丁慕斯、咖啡甜饮品种各10个，中式面点、西式面点品种各22个。

6.课学习品种120个，合计：388个品种。

7.公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程，餐饮酒店英语课程，职业道德和公关礼仪课程，以及大专文凭、本科文凭考试课程。

台山蛋糕裱花培训学校？在技能培养方面，东南国际烹饪学校从理论讲解、操作演示、强化练习、归纳总结、实战应用五个方面指导，使学生做到听、看、做、思、查的五点合一，注重教、学、练、用四大元素相结合，通过大量的上灶实践操作，进行厨房实训，再加上导师训练强化，使学生们能够熟练掌握实用的工作技能。

随着社会经济的飞速发展，饮食业呈现出欣欣向荣的发展趋势，中国餐饮业日趋国际化，厨师将面临着的发展机遇，厨师已经成为紧缺的国际型人才。东南国际烹饪学校在30多年的餐饮厨师培训中为企业输送了十几万的餐饮人才，他们在各自的酒店担任了重要的角色，为社会国家创造了的社会效益和经济效益。其中有的自己开办食品公司、酒店酒楼；有的服务于国家餐饮行业协会；有的在酒店宾馆担任行政总厨饮食总监等管理干部；有的在各地酒店宾馆中担任主厨。

台山蛋糕裱花培训学校？国家厨师工人才目前比较，才占全部厨师总数的5.2%，作为一个新世纪的年轻人，掌握一项技能是的，正在人生十字路口徘徊的朋友们，抓住机遇，选择东南厨师培训学校，成就辉煌人生！

桃李满园争芳斗艳，莘莘学子人才辈出！在人生十字路口，今天你选择了“东南”品牌教育，明天你就成为职业的舵手。职业前途无限，事业蒸蒸日上！关键词:"台山蛋糕裱花培训学校"本公司，是一家以主营蛋糕裱花,西式面点企业。东南国际厨艺学院校区主要分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地，立足海西、面向国外，办学34年培养和输送专业人才逾30余万！

　　东南课程及技能学习：

　　一、 烹饪基本功

　　以刀工、翻锅为主要的烹饪基本功是烹饪专业的基础，无论烹饪任何菜点，采用何种烹饪技法，都离不开烹饪基本功，它是作为一名优秀厨师所不可缺少的。所以，学校格外注重学员烹饪基本功的掌握。