番禺餐饮行业大型油烟机清洗厨房卫生清洁

排油烟管道清洗方案：对厨房112米长的油烟管道内大于40公分见方的管道采用人工钻入法，进入管道清理油烟。小于40公分见方的管道，人工无法进入的管道采用每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好。对于油烟较少的管道采用先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。

排油烟罩清洗方案：对厨房内的排油烟罩我们先用工具铲除表层比较厚的油污，然后再再表面喷洒油烟清洗化油剂，再用高压高温的清洗机对油烟罩内外表面进行清洗，达到完全清洁后用抹布擦干内外表面的水渍。
排油烟风机清洗方案：风机总的分为离心风机、轴流风机、滚筒式风机，但是总的清洗方式都差不多，主要是清理扇叶表面重油污，技术人员对其拆解清理其扇叶及其内部的油泥，然后重新组装好，使风机正常工作。

灶台清洗方案：对灶台油污多的地方先用工具铲除，然后喷洒化油剂，等上5到10分钟的时间，让化油剂可以和油污发生化学反应乳化油污，较后用高压水枪清 洗表面达到完全清洁后用抹布擦干水渍。较后所有的清洗工作结束后，清理厨房地面，清洗工人和工具全部撤出。