麻辣烫培训班在广州哪里有，要学多久

麻辣烫，又名串串香，麻辣烫选料丰富新鲜，各种肉食、禽类、水产、时令蔬菜、干鲜菌果。四季食物原料均可入锅，营养全面，深受人们喜爱，也是许多人创业的选择。那么学麻辣烫技术去哪？麻辣烫的制作方法，在广州哪学麻辣烫配方好？

食为先小吃实训  全国42家学校规模大有保障：137 2822 6457

早餐、快餐、粉面、夜宵、奶茶、甜品各种小吃技术可学！

麻辣烫可分为，麻辣味，清淡味。其关键是配方和熬汤。掌握好配方的使用，即可做出特的口味。在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满桶的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，成为创业的好项目。

学麻辣烫制作方法，建议大家到广州食为先小吃学校，全套麻辣烫制作技术传授，学习各类原料优劣的鉴别，设备、工具认识，原料存放、保鲜技术，红油炼制技术，底料炒制和汤料调制，高汤熬制技术，各类菜品的保存技术，每个步骤师傅都会亲自示范，再由学员反复实践操练多次，分析各类产品成本，注意事项等全套的技术，技术和配方全部都教，毫不保留。

麻辣烫教学内容：

1、麻辣烫原材料(香料)的识别和选购。

2、调料、香料、油料的选择和应用。

3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。

4、荤菜的码味和保存方法。

5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

6、麻辣烫底料的配制方法与炒制方法。

7、麻辣烫底料的保存方法。

8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

在食为先能学习到多种食材的麻辣烫制作做法！全部配方做法技术由师傅手把手教学，自己亲自实操学习，每年都有很多想开麻辣烫小吃店的朋友到食为先学习，有兴趣的朋友可以去了解一下！除了麻辣烫以外，还有时下受欢迎的200多种美食可以学习！