姜撞奶为什么不凝固

姜撞奶不凝固的原因有很多种，选材很重要，一般的牛奶撞出来很容易失败，需要用到佛山产的水牛奶才可以，是新鲜的，姜不能用老姜，需要云南的小黄姜，季节不同，姜的口味也不同，在选材时需要多年经验才可以看出来。


广州渡凡餐饮管理有限公司坐落于广州番禺文化核心区南浦也是广东的“鱼米之乡”，是岭南文化发源地之一，素有“文化之乡”的美誉。公司设有运营管理总部、运营培训中心、直营管理中心、中央采配中心、研究发展中心、生产中心和商学院等七大核心机构，涵盖了产品研发、产品生产、半成品配送、餐饮策划、餐饮培训、餐饮直营、餐饮连锁等以餐饮为核心的产业链条。致力于把具文化传承的核心餐饮技艺与现代消费及经营理念匠心融合，展现民族沉淀千的美食文化魅力，遵循“诚信共赢、服务至上”的企业宗旨，融汇传统与时尚，打造更具底蕴和内涵的餐饮文化体系，将“健康、绿色、营养”的美食带给大众。
我们“用心做企业、专心做服务”。