广东的“潮州砂锅粥” 向来颇有名气,潮州不仅重视吃粥,而且连煮饭时也喜欢多放水,据说饭热后捞起饭粒留下米汤,这米汤可以作饭后饮料或其他用途,延续了悭省 又讲营养的好习 惯。
广州市味之兴餐饮企业管理有限公司 ,集餐饮技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃,面向全国小吃培训。拥有一批的师资培训团队,在我公司参加培训学习,我们将毫无保留,手把手地教您、让您顺利地掌握技术。(call:152—1881—0208 李妍)哪里有学砂锅粥/潮汕砂锅粥经营方式楼(百世商业广场),内设大型停车场
乘车路线:地铁3号线白云大道北B出口转665公交到集贤苑路口下车砂锅粥品种
蟹粥,黄鳝粥,田鸡粥,生鱼粥,水鱼粥,鸽子粥,虾蟹粥,虾粥,鸡粥等
实际操作内容
1.大米的选择与泡制处理方法。
2.砂锅熬粥的处理方法。
3.各种肉料的腌制方法。
4.各类配菜方法及操作工艺流程。
5.菜品的搭配技巧。
6.投资预算分析与经营管理
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培训时间
砂锅粥学习时间一般为三到四天左右,具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止