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从一点点到喜茶到答案茶,从功能性产品到情绪性产品到互动性产品,背后是对消费者需求的不断深入挖掘,资本的推波助澜背后,特产品创意和人气泡沫相伴而生,想要撕掉“网红”标签变成“中国的星巴克”,中间的距离还很长。
业内人士认为,在食品这种易于模仿追求新鲜的行业,热度转瞬即逝,部分网红店在新鲜过后因为口味达不到期待被遗忘,即使前期口味受到欢迎,但也会因为产品创新后劲不足被新出的品牌。其次是要食品安全,在产品上要深耕供应链,不少“网红”茶饮就曾因为质量把控不过关,传出食品安全问题而导致口碑一落千丈的。此外,食材新鲜,现做现卖也是“网红”茶饮和快消奶茶的区别,手工制作对品质的把控难度更大,从目前的情况来看,新式茶饮还缺乏成熟的企业组织体系。
一座一茶作为一款新晋的网红茶饮,却有着过气的好口碑!正如前面说到,一款茶饮要想长久的红火下去,那么就要具备以下几个方面:口味、服务!
对于消费者来说,他们对于一个品牌的定义无非就是从产品的口味和消费服务两个方面下手,如果一杯茶不仅口味好、而且价格和外观都比较合适的话,那么消费者就会在潜意识里把它当成是自己的衷爱,在内心建立多次消费的意识。
广州融时代餐饮管理服务有限公司在研发一座一茶产品之初,就秉承着口味、优良口碑的原则,不管是冷泡茶、果饮、奶茶,还是欧包、小吃,每一款都把口味放在位。同时针对加盟商的各项服务也非常完善,提供产品的前提下,再全心全意的为加盟商和消费者服务!
因此,在网红崛起又迅速跌落的时代,一座一茶却能保持着的口碑、过气,长期以来都被消费者们!