在这个拼颜值的时代怎样做出颜值高的鲜肉大包子广州早餐加盟项目

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在这个拼颜值的时代怎样做出颜值高的鲜肉大包子。在家做包子是一个技术活，总是感觉做不出买的包子的口感和味道。可能有时候做的包子没有蒸起来，硬硬的，跟实面团一样。也有的时候，馅儿和的不好，做出来的包子不好吃。其实做包子的步骤大家都是知道，无外乎揉面，发面，剁馅儿，包包子，蒸包子几步。做的好不好吃，全凭技术和技巧。广州早餐加盟项目。

想要做出好吃又好看的美味大包子，下面这些技巧都应该掌握:

面要揉光滑,不需要像我们做面包一样，死揉加劲揉，只要光滑就行，这个凭手感来，看着面团光溜溜的就行了。广州早餐加盟项目。

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揉好的面团，直接就可以包。千万不要醒，再去掉气泡，那样很麻烦，而且表面也容易不光滑。包的时候样子包好看一些，好的形状才会更有食欲。广州早餐加盟项目。

制作肉馅儿，包子的馅儿有很多种，不过大部分人还是偏爱肉馅儿包子。馅儿里加一大勺甜面酱，味道会不一样哦。当然不喜欢的就不要加。喜欢吃茴香的可以剁碎了直接拌，香味会更浓郁。

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做好的肉馅儿放冰箱腌制，会更容易入味，但一定要记得盖保鲜膜，免得会损坏肉的口感。

蒸包子的蒸笼一定要刷一层层薄薄的油，免得包子蒸好了拿不出来。蒸包子时锅里的水不要太多，免得溢出来挨到包子，有损面皮口感。广州早餐加盟项目。

蒸包子至少要20分钟，到时间了，先别关火，慢慢打开盖子，可以防止包子表面坑坑洼洼的。

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蒸包子的过程中，不要老是揭开锅盖看，跑了气，包子就蒸不起来了。广州早餐加盟项目。

蒸的时候火力要足，大火蒸，千万不要一会儿小火一会儿大火。大火持续蒸20分钟，蒸出来的包子会更柔软。开早餐店找功夫磨坊。