功夫磨坊告诉你早餐店如如何赚钱

套餐
一周七天每天都有不同套餐，有点像在排功课表，这个你要贴出来让客人知道，变成一种习惯或期待，也鼓励客人尝试新口味。

参考速食店
可印制一些宣传单，在哪些特定的时间里面可以享受折扣。

买餐送饮料
例如买三明治送红茶或奶茶，以前我有遇过别家店开幕搞这招，满吸引人的，奶茶嫌成本贵你就送豆浆，饮料的成本我想你自己也清楚，短期配餐赠送的并不会亏到哪儿去。

集点卡
这个在很多奶茶店也能见到，就是给来用餐或消费满额就盖章或给一个贴纸，差不多集多少个就给奖励，越多个奖励的东西越多或者价值越高。

开报栏
针对大部分顾客是上班族这一特点，早餐店内设立了一个阅报栏，阅报栏的报纸在每天清晨开门时更换，内容包括时事、体育、股市、趣闻等方面。这样，早点店便吸引了一大批习惯在外早餐的年轻人。早点店的这一措施，在后来的经营实践中证明是十分成功的，它不仅给早餐店带来了相当规模的顾客群，同时也圆满地实现了同一地段早餐店的顾客分流。如今进早餐店已不仅仅是填饱肚子，大多数上班族更想通过此机会了解当今社会状况，部分顾客早早地来到早餐店都是为能尽早地看到当天的报纸，吃早点倒成了附属的消费行为。

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