早餐店在不同位置选址,面对的顾客群体是不同的。将早餐店开在什么位置和区域,会在很大程度上决定生意是否红火,而且经营不同的早餐项目对店址的选择也有很大的不同。
早晨是交通繁忙的时刻,公交车站、火车站等各交通要点,都是早上人们聚集多的地点,客流量大,如果可以在这些位置设早餐点,加上早餐的口味好又卫生,生意一定不会差。
这样的位置如果方便,相关部门准许的话,摆路摊是合适的选择。不仅费用低,而且做生意也灵活。可以根据天气自己决定是否出摊。李大哥说过去两年他在中东大市场附近摆路摊,效益不错。半夜的时候大货车司机、出租车司机会到那里就餐。由于附近还有多个公交车站点,又在大市场附近,转车和上班族们会在那里简单地吃些粥、包子,或者将茶蛋、包子打包带走。
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