串串香店生意好与坏的原因分析

　　现在的消费者不管是男女老少都很喜欢吃串串香，不知道大家是不是一样都是一个串串香爱好呢?一般在我们周围的串串香店，我们会发现一样的串串香生意，为什么有的赚钱，有的就不赚呢?是他们的串串香配方好?还是串串香的做法比我们特别?还是口味好?

　　同样在一条街上，一样的配料，口味也差不多少，为什么就相差那么大呢?其实这是有原因的!例如菜品你没他丰富!每个人都有自己的喜好，有的人爱吃素，有的人爱吃荤，你店里菜品只有50种，而同行店里有80种可选择，在其他条件都相同的条件下，想想换做是你会去哪家消费?解决的方法就是追加菜品到100种，给客人更多的选择，一切为你的上帝考虑!

　　再例如到了夏天吃串串香时肯定会心头不舒服，有火辣辣的感觉，这时一般顾客都会买冰镇饮料，而你却连个冰柜都没有，所以无法满足顾客的需求，即使你串串香的做法及配方再好，顾客也会考虑是否下次再来了。解决的办法就是增加冷饮品种。

　　其实在任何店面与店面之间，都是相同的道理的。人家店生意好，肯定有生意好的理由，有我们所不能及的一面。对于经营者来说，应该要及时发现自己的不足，然后扬长避短，才能比别的家做的好，才能成功!

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