透明质酸钠,也被称为玻尿酸钠,是一种天然存在于人体皮肤中的多糖类物质。它由葡萄糖醛酸和乙酰氨基己糖组成双糖单位聚合而成的高分子质量的直链黏多糖。用途:透明质酸钠在中国已被批准为新食品原料,可用于乳制品、饮料、酒类、可可制品、巧克力、冷冻饮品等多种食品中。用法用量:具体用量根据食品的种类和制作工艺来确定,但一般需遵循国家卫健委规定的使用剂量。例如,在乳及乳制品中的大使用量为0.2g/kg。
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