抗坏血酸钙厂家 抗坏血酸钙生产厂家 食品级抗坏血酸钙 饲料级抗坏血酸钙 抗坏血酸钙价格
别名:抗坏血酸钙
维生素c钙性状
抗坏血酸钙为白色结晶性粉末,无臭,溶于水10水溶液的ph值为6.87.4。
维生素c钙用途
抗坏血酸钙可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,抗坏血酸钙作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。抗坏血酸钙作为非离子表面活化剂和营养剂。含vc-ca的保鲜剂则可防止新鲜食物,如鱼及肉类所含蛋白质变质,且它的防变质及保持鲜感作用不受接触方法限制,如铺散开或喷洒在食品上,或将食物浸在化学剂溶液内均可,也可同时把冰等冷冻剂放入溶液,使用起来非常方便。
食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品,如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类,如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等;维生素类,如维生素a、维生素d、维生素e、维生素c、b族维生素、叶酸、生物素等;氨基酸类,如牛磺酸、赖氨酸等;其他营养素类,如二十二碳六烯酸(dha)、膳食纤维、卵磷脂等