猪肉溯源系统有什么用

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2017年07月09日，南方日报播报今年我省将启动各地肉类溯源系统建设，以后市场买肉将可追溯源头。
未来你的猪肉能够长期得到消费者的青睐，就要质量安全可追溯。而打造猪肉溯源系统，可更好的实现从产地到销地，从农田到餐桌，一路追踪。另外对那些地理标识农产品、绿色食品、有机食品都要率先实现可溯源。
1、猪肉溯源系统建设原理是什么?如何全过程追踪?
猪肉溯源系统建设主要用于防止猪肉被仿冒、使猪肉在流通过程中的过程得以监管。消费者通过扫描包装盒上的二维码,即可查询猪肉品种、产地、出口商、重量、营养成分等信息。利用的物联网技术、自动控制技术、自动识别技术、互联网技术和的工具，通过对单个猪肉赋予身份证，实现一件一码、一品一码、一物一码，对猪肉的生产、仓储、分销、物流运输、市场巡检及消费等环节进行数据采集跟踪，实现猪肉生产环节、养殖环节、屠宰环节、流通环节和服务环节的全生命周期管理。
2、猪肉溯源系统建设如何为企业造福?
猪肉溯源系统建设是品牌保护、防伪打假有效的解决方案。无论是从对市场反应速度、还是连接零售终端、物流追踪、经销渠道掌控来说，都起到了举足轻重的作用。
（1）对市场反应快，猪肉一出现问题召回
举个例子，一旦猪肉出现问题，通过猪肉溯源系统建设，可查找到哪个环节有无窜货、责任人是谁都一清二楚，并可快速溯源、召回、处理问题。
2、追溯到每个环节，物流全过程追踪、防窜货
这个追溯系统的建设赋予了每个猪肉一个二维码，一品一码，猪肉出入库都扫描，目前正流向哪个区域、由哪个人负责运输管理、正规流通过程需要多长时间，企业一目了然。
3、连接零售终端消费者、扫描可追溯
用户购买时，可以直接扫码猪肉包装上的二维码防伪查询，还可追溯猪肉一系列详情信息，包括从生产、养殖、屠宰、包装、仓储、经销商全环节的详情，这样的信息透明化，更有利于增强消费者的信任度，让用户相信你的产品就是、真品。
4. 扫码实现企业数字化营销
扫码数的广泛应用越来越多的消费者开始在购物时通过扫一扫，进入公众号可以非常方便的查看产品价格、图片、产品文字介绍，进入企业相关商城网站，参与企业营销活动。