广州源芽茶厂——专注奶茶茶叶,红茶,绿茶,乌龙茶,港式茶
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红茶:蜜香小种,金袍红茶,锡兰红茶,斯里兰卡,烤香红茶
绿茶:源芽茉莉,天香茉莉
乌龙茶:鸭屎香,炭烧乌龙,四季春茶,
CTC:烤香CTC,浓香CTC,源芽茶粉,锡兰茶粉
绿茶和红茶的区别:
红茶和绿茶来自同样的灌木,称为茶叶。在这两种情况下,采茶者都会从植物上拔下上面的芽和叶子。那有什么区别?它归结为加工和氧化,导致褐变的化学过程。 绿茶的抗氧化剂含量比普通茶高得多。绿茶比普通的茶口味更轻。 红茶有一些抗氧化剂,但没有绿色高。但它的味道比绿茶更浓。
绿茶:
为了生产绿茶,叶子收获,萎凋,然后通过蒸(日式)或泛烧(中式)加热。这个过程阻止氧化,使叶片保持其颜色和细腻,新鲜的味道。虽然绿茶的制备过程以相同的方式开始,但发酵量不同,产生截然不同的结果。有时会让绿茶叶轻微地萎凋,然后可以泛炒,烘干或蒸熟以防止发生氧化。由于叶子不经过发酵,它们保持绿色并产生更轻,更多的草味。
红茶: 为了生产红茶,叶子被收获并萎凋,然后被揉捻,并在干燥之前被发酵氧化。
结果叶子变暗并且发展出更强的风味和香味。红茶在萎凋的过程中自然地减少了植物中的水量,然后在揉捻后经过发酵的过程中氧化。
茶叶的化学成分通过发酵而变化:叶子被氧化的时间越长,叶子越黑。长时间的氧化过程使红茶具有鲜明,大胆的风味。 但情况并非总是如此。含量可能因植物品种,加工和酿造方法而异。根据梅奥诊所的数据,绿茶的含量为24-40毫克/杯,红茶含量为14-61毫克/杯。 哪种有更多的抗氧化剂? 绿茶和红茶都含有抗氧化剂,可以预症和其他疾病。多年来,研究专注于绿茶的健康特性。近的研究表明,红茶也有好处。在每种情况下,氧化或非氧化给茶提供不同组的抗氧化剂化合物。
红茶和绿茶在健康功效的区别: 虽然绿茶和红茶可以从同一家工厂获得,但它们之间有很多显着差异。研究表明几乎每种茶都有类似的健康益处。
绿茶:
绿茶叶不发酵,由于氧化被阻止,所以认为更多的多酚被保存。酸性较低,因此可清除酸性废物。纯净的有机绿茶产生效果,让你焕发肌肤,,。 红茶: 绿茶在抗氧化的质量和数量上于红茶。但红茶性温,适合养胃,可以滋润身体,加强抗菌细菌的系统,促进血液流向大脑。
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茶叶:
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