功用
一、烧烤:烧烤的秘制配料是采用几十种中药材精心调配秘制而成,品种多、口味全,有烤翅、烤串、烤鸡腿、烤鸡排、烤蔬菜、烤水果、烤鱼、烤海鲜等几十个品种。烤制的食品色泽金黄,入口酥脆,嫩滑无比,营养丰富,干净卫生,一吃上瘾,百吃不厌。
二、麻辣烫:在年轻人中,麻辣烫成了一种时髦的小吃,而吃麻辣烫火爆的季节也增加到春、秋、冬三季。 当青菜、鱼肉、丸子、海鲜被细细地穿在了签子上,一股脑儿地往高温里推,算上真正的赴汤蹈火,美味与营养共融!
三、铁板烧:神奇鲜香,韩国风味,把各种肉串,蔬菜,水果,鸡翅,鱼,豆制品等板上烤制,外层酥香爽口,内里多味奇香,滑嫩鲜香,肉味丰富,食后余香满口,回味无穷,特口味使人们越吃越想吃,诱人烤香味满街飘散,令路人闻香而来。一次品尝就会成为回头客,天天好生意!
四、油炸:各种鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜、水果等先淹后炸,色泽金黄外酥里嫩,再淋上所需调料,香脆可口、香入鼻腔、鲜致肺腑。现炸现卖,挡不住的诱惑,挡不住的滚滚财源!新的小本创业契机!
五、巧克力鲜果串:有什么比新鲜水果更有营养?有什么比巧克力更让年轻人痴迷?巧克力的浓情加水果的美味,这样的绝妙组合有谁能够拒绝?将各种新鲜水果穿在一起,再由顾客亲手把鲜果串放到巧克力瀑布下淋上厚厚的一层,新鲜感十足,是吸引众人目光焦点的好生意!巧克力鲜果串目前已经欧美,在韩国、日本、台湾和新加坡销售火爆。
六、珍珠奶茶:珍珠奶茶以红茶和绿茶为基本的原料,里面再加入各种味道不同的蜜汁及放入叫"珍珠"的圆粒调味品。茶的含蓄,牛奶的单纯,珍珠的韧劲十足,巧妙地结合在了一起。 珍珠奶茶口味众多,包括原味、巧克力、草莓、葡萄、花生、芒果、蜜瓜、咖啡、香芋、木瓜等几十种。
七、黄金薯塔:黄金薯塔利用特制的机器把土豆切成螺旋形状,再穿上竹签伸展开来,呈宝塔状,炸制后色泽金黄,使人食欲倍增。黄金薯塔有麻辣、椒盐、番茄、香蒜、孜然、香菇、海鲜、葱烧、肉桂、烤肉、香葱、咖哩、五香、巧克力、牛奶等几大系列数十种不同风味的调料,能够完全满足不同消费者的口味。每一口都能让您惊喜万分!让您经历一场味觉与视觉的创业新风暴!
八、酸辣粉:酸辣粉的特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"!飘香年代酸辣粉飘香四溢,口味厚重,满屋生香,再与香汤混合为一体,汤色晶莹剔透,麻辣爽口,辣嘴不辣心;深入肺腑,回味无穷,越吃越上瘾。
九、状元烤蹄:红烧猪蹄、炖猪蹄、酱猪蹄、卤猪蹄等等,虽然味道都不错,但远不及烤猪蹄好吃,烤猪蹄不仅皮焦肉嫩,酥香透骨,再辅以各种烧烤调料,麻辣鲜香,令人胃口大开,百吃不厌,同时,烤猪蹄在烤制过程中,使脂肪分解,不油腻,更健康,同时释放出对人体有益的各种微量元素,更有营养,对人体更有滋补作用!因此烤猪蹄一经面市,便受到了广大消费者的强烈追捧,爱吃者络绎不绝,常常出现排队抢购的火爆场面!
原理
多功能小吃车集烧烤,油炸,涮烫,铁板烧功能于一身,可以任意组合。三项功能:油炸,涮烫,铁板烧;四项功能:烧烤,油炸,涮烫,铁板烧。燃气,燃木炭,燃气两用~方便实惠,可以为您量身订做,满足不同要求!免费学技术!
无烟烧烤车是怎么让它没有油烟的呢,传统的烧烤,在烧烤过程中会产生大量的油烟,对环境造成很大的污染,而无烟烧烤车是大型设备厂设计并生产的。台面采用不锈钢材料,干净卫生好清洗,车体采用铁板材料,外表喷有防锈漆牢固、。烧烤炉体采用竖(立)式烧烤,炉内两侧有水槽(需加入水),上面有铁板用来压火,再上面还有铁盖子,肉串穿好竖着放入烤炉里,肉串在烤到一定程度会产生油的,油会直接滴入水槽,这样不会产生烟熏火燎的味道,对身体不会产生危害。压火的铁板会让火向上来的热气转向两边的肉串,再盖上铁盖子,人就可以大程度的避免热气灸烤了,该无烟烧烤车既环保又卫生。
工艺技术
油炸系列:将各种荤素食品原料拌上特质调料入锅炸制,鸡腿、无骨香鸡柳、咖啡脆牛排、奇香排骨串、脆皮鸡、酥松香鱼排、奇味工夫丸子、黄金红薯丸、醉香里脊串、香辣海昌鱼等几十个品种。炸制时香飘满街,外酥里嫩,回味余香满口,吃过一次就上瘾,挡不住的美味诱惑,挡不住的滚滚财源。
烧烤-铁板烧:种类丰富,肉品出炉鲜香,充满浓郁的焦香味。肉串、鸡翅、海鲜、蔬菜经"多味腌粉"腌制后,外刷"飘香油"即可入炉烤制。肉串丰满,不腻口,颜色美观,肉串不焦糊,"色泽金黄","味道鲜美",诱人食欲,一次品尝即成回头客。几百个品种任你变换花样口味,天天好生意。
酥香烤鸡翅、烤鸡腿:秘制香料配方,使烤出的鸡腿、鸡翅等产品外酥内嫩,多味奇香,酥脆味美,真正达到不吃都想吃、吃了还想吃的果,无论在哪儿经营,都能一炮打响,日进斗金。
奇香涮烫:采用多种香料秘制成涮汤底料,与用骨头煮制的鲜香烫共同调配成飘香涮汤,放入各种荤素食品串烫熟后,随意选择,一串串,一把把拿着吃。涮烫时香气扑鼻,入口香味四溢,食后口鼻生香,回味悠长,是深受消费者好评的绿色健康涮菜。
醉香铁板烧、铁板鱿鱼:这种味道神奇鲜香,一格的异国风味。所到之处,家家生意火爆,率先推出者必将在当地引发美食狂潮。它以各种肉类、鱿鱼、蔬果配以秘制香料,入口鲜嫩酥滑,醇香醉人,让你吃了忘不了,见了还想吃!关东煮:关东煮高汤配制及沾酱全套技术。
四川甘孜