浙江省嘉兴市三水合 也叫做乙酸钠,是一种源自醋酸的钠盐。这种化合物有多种工业和日常用途。在食品行业,被当作一种防腐剂和酸洗剂使用。由于盐帮助食品保持特定pH值,因此能有害生长。在酸洗中,要大量使用这种化学品,不仅充当食物与微生物的缓冲剂,还能食品口味。在污水处理中它也是一种比较适用的一种水处理药剂 从长期投加成本上看,葡萄糖>乙酸钠>甲chun,甲chun经过驯化后,投加成。但是甲chun对运输、储存和使用的安全要求,因此选用甲chun作为碳源需要慎重。只有在进水碳源长期不足、总氮长期不达标时,甲chun才是经济的碳源。
浙江省嘉兴市乙酸钠,又称,是一种有机物,分子式为CH3COONa,分子量为82.03。三水合物乙酸钠性状为白色结晶体,相对密度1.45,熔点为58℃,在干燥空气中风化,在120℃时失去结晶水,温度再高时分解;无水乙酸钠为无色结晶体,熔点324℃。易溶于水,可用于作缓冲剂、媒染剂,用于铅铜镍铁的测定,基配制,有机合成,洗印等。