沙成山实战烘焙创业培训，是一家以实体店产品实战教学的培训机构。以针对店面产品实战教学。学员可随到随学，学会为止。
课程内容：
面包学习内容：
1、面包的原料认识和作用；
2、机器设备的认识和操作方法；
3、各种模具的认识和使用方法；
4、面团的打法；
5、面包发酵的讲解和技巧；
6、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；
7、食品安全生产的卫生知识；
8、面包的造型整形、表面装饰的制作；
面包系列品种：肉松面包，花式热狗,火腿芝士,香椰面包,菠萝包,日式红豆,芝心巧克力,抹茶红豆吐司, 三明治,……）等面包店流行面包款式。
蛋糕课程学习内容：
一．裱花理论知识，工器具认识，奶油打发，各种常用奶油花边练习。常用巧克力配件练习。直角坯，圆角坯抹坯，芭比娃娃制作，汽车制作，裸蛋糕制作，双层蛋糕制作，淋面蛋糕，场景蛋糕，卡通蛋糕，、水果蛋糕.各式裱花蛋糕,各种花卉,奶油蛋糕,私房蛋糕,场景蛋糕。
二.饼干系列: 蔓越莓饼干,曲奇饼干,桃酥饼干,蛋黄酥,脆皮泡芙,港式蛋挞,葡式蛋挞……
三.常温蛋糕系列:,戚风蛋糕,海绵蛋糕，巧克力蛋糕,芝士蛋糕,肉松蛋糕,杯子蛋糕,…
五.慕斯甜品系列:芒果慕斯,蓝莓慕斯,提拉米苏,慕斯,抹茶慕斯,树莓慕斯,黑森林慕斯,各式慕斯杯等……
学习对象：面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员。
学习方式：循环授课,随到随学.每人一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操，并由老师现场指导.
3.（学会为止，免费继续学习）
以上裱花蛋糕培训班随到随学，均免收报名费，除学费，教材费用之外不再另收其他杂费；
沙成山烘焙工作室。电话.彭先生。874300117
地铁：地铁广佛线南桂站.
地址：公交桂15路 ,桂04路 ,128路 ,桂01快线,桂01路万科金色家园站 或怡翠公园站下。桂平西路16号金色家园北门金色街区94号铺 。本公司，是一家以主营蛋糕培训,西点培训,面包培训,烘焙培训企业。沙成山烘焙培训工作室成是一所专门培训蛋糕、面包、西点、饼干、芝士、慕斯技能的工作室。
工作室位于佛山南海，工作室设有蛋糕班、面包师班、西点慕斯班；学生上课全部以真材实料，自己动手操作所有学员随到随学，学会为止。
培训课程简介
课程一 裱花课程
1、机器设备的认识和使用方法
2、戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕、蛋卷制作。
3、鲜奶油的打发方法和保存
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