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大盆菜是一种流传于广东省深圳市福田区沙头下沙村元宵节的传统饮食习俗。起源于十三世纪的南宋饮食形式，后来逐渐发展成一种民间饮食形式。”大盆菜”一般是将十几道菜包括煎蚝、鸡、鸭、芹菜、萝卜等一层层放入盆中进行烹饪，然后一起食用。下沙村完好保存了传统的做工、配料、烹饪方式。2009年，入选广东省非物质文化遗产目录。
盆菜的寓意：
古文的“盆互”一词实由盆食团结而起，故“盆互”等于团结，这是主要的意义。其次，“盆菜”所用的盆子是圆的，代表团圆之意，是以凡喜酒都用盆食，象征团圆。其次是上下和睦，不分彼此。由于八款菜式，一层一层铺排在盆内，大家随意把筷子夹向任何一层，总之上中下各层次的菜，随各人喜欢夹来吃，不分上中下，不分彼与此。
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