简介:L - 胱氨酸是一种含硫的非必需氨基酸,由两个 L - 半胱氨酸通过二硫键连接而成。它在自然界中广泛存在,是许多蛋白质的组成成分。常见于动物毛发、羽毛以及一些植物蛋白中。可通过蛋白质水解、微生物发酵或化学合成等方法制取。
外观:白色至淡黄色结晶或结晶性粉末,晶体形态规整,粉末质地细腻。
气味:几乎无臭。
味道:无味。
溶解性:极微溶于水,在热水中溶解度稍有增加;不溶于乙醇和乙醚,可溶于稀酸和强碱溶液。
用量:根据目标产品的性能要求和生产工艺确定。在合成某类抗菌包装材料时,L - 胱氨酸在原料中的质量占比可能在 3% - 10%;在制备金属络合剂时,其用量需根据金属离子的种类和反应要求进行调整。